Dal 23 al 27 ottobre torna a Milano l’esposizione internazionale HOST che, con i suoi 100.000 mq di superficie espositiva netta, 1700 aziende espositrici da oltre 48 paesi in 14 padiglioni, rappresenta un panorama completo di tutto il mondo Ho.re.ca.
In particolare quest’anno Host registra un +6% di espositori, un +16,5% di aziende estere con 350 new entry.
Oltre 400 gli appuntamenti tra performance, seminari, workshop, show cooking ed esibizioni di chef, maestri gelatieri e pasticceri, baristi nazionali e internazionali.
Tra questi di particolare interesse per il settore quelli organizzati da Assofrigoristi che nel Pad 2, Ristorazione Professionale cureranno un calendario serrato di dibattiti e tavole rotonde con la formula “bar camp”, che focalizza temi e strumenti per intervenire con modalità efficaci per la qualità alimentare e la qualità del freddo: la manutenzione frigorifera nell’LCA, le opzioni tecniche di installazione, il connubio fra energy management e manutenzione, la geolocalizzazione in-store e la gestione smart dell’impianto; saranno anche presentate esperienze di impiantistica HVAC&R integrata.
Per la prima volta quest’anno e in concomitanza anche con le numerose attività in Expo, ANIMA sarà presente in HOST con un ampio spazio lounge in rappresentanza delle tecnologie italiane per trasformazione e conservazione alimentare. Saranno presenti e attive le associazioni Assofoodtec, EFCEM Italia e Fiac, accanto a un ricco programma di incontri, “pillole informative”, brevi presentazioni e aggiornamenti tecnico-formativi, di grande interesse per tutto il comparto Food e Ho.re.ca.
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Il programma completo degli eventi: QUI
Host si terrà a Rho-FieraMIlano. QUI la mappa delle aree espositive.
Rho Fiera Milano è raggiungibile anche con i mezzi pubblici. Informazioni utili QUI
