Circa 180 partecipanti, 14 espositori e sponsor è il bilancio del Kälteforum 2013, la manifestazione congiunta dell’associazione tedesca della logistica del freddo VDKL e dell’Istituto tedesco per il surgelato DTI. La conferenza si è tenuta il 16-17 ottobre in Münster/Rheine. Le presentazioni sono ruotate attorno ai temi della logistica, della sicurezza alimentare ed energetica. Come spesso succede nelle manifestazioni d’oltralpe, la teoria è stata accostata dalla pratica: la conferenza è infatti stata occasione per visitare Rheine, la seconda città per dimensione della regione Münsterland, chiamata anche la capitale della logistica. E non senza motivo. Qui ad esempio, la parte logistica della compagnia aerea olandese KLM, KLM Logistics, ha inaugurato in settembre “il più grosso magazzino refrigerato automatico” della Germania, che i partecipanti del Kälteforum hanno potuto visitare. Anche il magazzino dell’Azienda “Apetito”, che ogni giorno fornisce alimenti surgelati per 1,3 milioni di consumatori, ha aperto i suoi battenti in occasione della conferenza. Le due associazioni VDKL e DTI si sono dichiarate soddisfatte di questa edizione 2013 e si preparano a festeggiare i dieci anni di Kälteforum nel 2014.
